Założyłyśmy tego bloga, żeby dzielić się z Wami przepisami, szczególnie tymi słodkimi. Mamy nadzieję, że nasza strona się Wam spodoba i będziecie na nią czasem zaglądać. W każdym poście będziemy zamieszczać zdjęcia, składniki oraz sposób wykonania.
Dzisiaj pora na nasz pierwszy przepis czyli serniczki Oreo z białą czekoladą i gruszkami.
Składniki na 15 serniczków:
15 ciasteczek Oreo
450 g twarogu śmietankowego lub twarogu sernikowego
120 g białej czekolady lub polewy o smaku białej czekolady
1/4 szklanki śmietanki 30%
1/3 szklanki cukru
2 jaja
1 płaska łyżeczka mąki
1 kopiata łyżka budyniu waniliowego
Do dekoracji:
200ml śmietanki 30%
Śmietan-fix (np. Dr Oetkera)
Cukier do smaku
Ewentualnie ozdoby czekoladowe (serduszka, posypka itp.) i/lub owoce
Wkładamy papilotki w foremki do babeczek. Jako spody układamy ciasteczka (1 spód = 1 Oreo).
Czekoladę razem ze śmietanką podgrzewamy w rondelku, mieszając aż do rozpuszczenia.
Następnie studzimy je do temperatury pokojowej. W tym czasie ucieramy twaróg z cukrem. Dodajemy żółtka, budyń, mąkę i miksujemy. Do tego samego garnka wlewamy (ostudzoną!) czekoladę i znów miksujemy. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką. Nakładamy do papilotek. Serniczki pieczemy ok. 35 minut w 150 stopniach. Wyciągamy i zostawiamy do ostudzenia.
Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i śmietan-fix, miksujemy chwilę do uzyskania pożądanej konsystencji. Ja dla ozdoby dodałam czekoladowe serduszka, startą mleczną czekoladę, a także posiekane gruszki.
Pozdrawiam,
Natalia. ♥
